Шанувальники помідорів отримали нові докази користі цього овоча для здоров'я. Дослідження, яке тривало 12 років, підтвердило, що регулярне вживання томатів може істотно зменшити ймовірність інсульту та поліпшити стан серцево-судинної системи.
Вчені вивчали здоров'я понад тисячу чоловіків у Фінляндії. Протягом цього часу у групі спостереження було зафіксовано близько 70 випадків судинних порушень. Аналіз дієти та медичних показників виявив важливу закономірність: чоловіки, які споживали томати у великих кількостях, мали на 55% нижчий ризик розвитку інсульту в порівнянні з тими, хто уникав цього продукту.
Ще більше вражаючі результати стосуються ішемічного інсульту, який викликаний тромбоутворенням у судинах. У цьому випадку ризик захворювання знижувався на 59% серед тих, хто часто вживав томати.
Цей лікувальний ефект зумовлений лікопіном — потужним природним антиоксидантом, який не лише надає помідорам яскравий червоний колір, а й захищає судини від ушкоджень та окислювального стресу. Дослідження показали, що підвищений рівень лікопіну в крові значно знижує ризик різних типів інсульту, особливо ішемічного.
Таким чином, включення свіжих томатів, томатної пасти або соку до щоденного меню — це смачний і корисний спосіб підтримувати здоров'я судин і затримувати їх старіння.